Menu berbuka puasa dan sahur untuk 10 hari pertama Ramadan

Menu berbuka puasa dan sahur untuk 10 hari pertama Ramadan

Hari 1

• Sahur: Ayam goreng bumbu kuning, tumis terong hijau pedas
• Buka puasa: Kolak tape kolang-kaling, sup bola daging

Hari 2

• Sahur: Tumis brokoli telur asin, udang saus tiram
• Buka puasa: Es durian susu, ayam sawi masak kecap

Hari 3

• Sahur: Tumis tahu sarden, ayam goreng tepung pedas
• Buka puasa: Es dawet, sup makaroni

Hari 4

• Sahur: Ayam goreng bumbu jeruk nipis, dendeng daging
• Buka puasa: Bubur sumsum nangka, sayur bening bayam

Hari 5

• Sahur: Telur gulung isi sayuran, ayam lada hitam
• Buka puasa: Jus semangka aroma mint, capcay kuah

Hari 6

• Sahur: Tumis sosis sayuran, bakwan cumi
• Buka puasa: Kolak pisang ubi, sup fillet ikan

Hari 7

• Sahur: Mie siram sarden, ayam suwir bumbu rujak
• Buka puasa: Es timun serut, sayur kohlrabi (labu siam)

Hari 8

• Sahur: Nasi goreng putih, perkedel ayam
• Buka puasa: Es kolang-kaling, soto daging

Hari 9

• Sahur: Ayam goreng praktis, udang bakar madu
• Buka puasa: Bubur ketan hitam, tumis taoge ikan asin

Hari 10

• Sahur: Tumis taoge ikan asin, bola-bola daging bumbu lada hitam
• Buka puasa: Kolak labu kuning, jengkol balado

Berikut adalah tutorial cara membuat menu sahur dan berbuka selama 10 hari pertama Ramadan:

Hari 1

• Sahur: Ayam Goreng Bumbu Kuning

  1. Rendam ayam dengan bumbu kuning yang terdiri dari bawang putih, kunyit, dan ketumbar.
  2. Goreng ayam hingga matang dan sajikan dengan sambal atau lalapan.

• Buka Puasa: Sup Bola Daging

  1. Campurkan daging cincang dengan bawang putih, garam, dan lada, lalu bentuk bola-bola kecil.
  2. Rebus dalam kuah kaldu sapi bersama sayuran seperti wortel dan kentang.

Hari 2

• Sahur: Tumis Brokoli Telur Asin

  1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan brokoli dan aduk rata.
  2. Tambahkan telur asin yang sudah dihancurkan dan aduk hingga merata.

• Buka Puasa: Ayam Sawi Masak Kecap

  1. Tumis bawang bombay dan bawang putih, lalu masukkan potongan ayam.
  2. Tambahkan sawi, kecap manis, garam, dan merica, lalu masak hingga matang.

Hari 3

• Sahur: Tumis Tahu Sarden

  1. Tumis bawang merah dan bawang putih, lalu masukkan sarden dan tahu yang dipotong kecil-kecil.
  2. Tambahkan sedikit air dan bumbu penyedap, masak hingga meresap.

• Buka Puasa: Sup Macaroni

  1. Rebus makaroni hingga setengah matang, lalu tiriskan.
  2. Tumis bawang putih, tambahkan kaldu ayam, dan masukkan sayuran serta makaroni.

Hari 4

• Sahur: Ayam Goreng Bumbu Jeruk Nipis

  1. Rendam ayam dengan bawang putih, garam, dan air jeruk nipis selama 15 menit.
  2. Goreng ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan.

• Buka Puasa: Sayur Bening Bayam

  1. Rebus air bersama bawang merah, bawang putih, dan temu kunci.
  2. Masukkan bayam dan masak sebentar hingga layu.

Hari 5

• Sahur: Telur Gulung Isi Sayuran

  1. Kocok telur dengan garam dan merica, lalu tambahkan wortel dan daun bawang cincang.
  2. Goreng telur tipis-tipis lalu gulung dan potong.

• Buka Puasa: Cap Cay Kuah

  1. Tumis bawang putih, lalu masukkan berbagai sayuran seperti wortel, kol, dan brokoli.
  2. Tambahkan kaldu ayam dan tepung maizena untuk mengentalkan kuah.

Hari 6

• Sahur: Tumis Sosis Sayuran

  1. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan sosis dan sayuran seperti buncis dan wortel.
  2. Tambahkan saus tiram dan sedikit air, masak hingga matang.

• Buka Puasa: Sup Fillet Ikan

  1. Tumis bawang putih dan jahe, lalu tambahkan fillet ikan dan air kaldu.
  2. Masukkan tomat dan daun bawang, masak hingga matang.

Hari 7

• Sahur: Mie Siram Sarden

  1. Rebus mie hingga matang, lalu tiriskan.
  2. Tumis bawang putih dan sarden, tambahkan sedikit air dan tuangkan di atas mie.

• Buka Puasa: Sayur Kohlrabi (Labu Siam)

  1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan labu siam dan sedikit air.
  2. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, masak hingga empuk.

Hari 8

• Sahur: Nasi Goreng Putih

  1. Tumis bawang putih dan bawang merah, lalu masukkan nasi putih.
  2. Tambahkan garam, merica, dan sedikit kecap asin, aduk rata.

• Buka Puasa: Soto Daging

  1. Rebus daging sapi hingga empuk, lalu tumis bumbu halus yang terdiri dari kunyit, bawang putih, dan ketumbar.
  2. Campurkan bumbu ke dalam kuah daging dan sajikan dengan pelengkap seperti jeruk nipis dan sambal.

Hari 9

• Sahur: Ayam Goreng Praktis

  1. Lumuri ayam dengan bawang putih, garam, dan ketumbar, lalu goreng hingga matang.

• Buka Puasa: Tumis Taoge Ikan Asin

  1. Tumis bawang putih dan bawang merah, masukkan ikan asin dan taoge.
  2. Tambahkan sedikit kecap dan garam, aduk hingga matang.

Hari 10

• Sahur: Bola-Bola Daging Bumbu Lada Hitam

  1. Campur daging cincang dengan bawang putih, garam, dan lada hitam, lalu bentuk bulat.
  2. Goreng bola-bola daging hingga matang dan sajikan dengan saus lada hitam.

• Buka Puasa: Jengkol Balado

  1. Rebus jengkol hingga empuk, lalu tumis dengan bumbu balado dari cabai merah, bawang merah, dan bawang putih.
  2. Tambahkan garam dan gula sesuai selera.

Untuk resep lebih lengkap dan variasi menu lainnya, Anda bisa melihat di sumber berikut:

1. BrilioFood - Resep Masakan Buka Puasa【26】
2. ResepKoki - Menu Sahur dan Buka Puasa【27】

Semoga bermanfaat! 😊

Share: